Pusdienu ēdienkarte 22. aprīlī
12:00 - 17:00

Ziedkāpostu krēmzupa ar kaltētiem tomātiem
cepti dārzeņi, rīsi, saldais krējums
€ 4.00
Mūsmāju receptes cūkgaļas čorizo
sarkano kāpostu biezenis, cepti kartupeļi, spāņu salāti
€ 8.00
Neliels deserts šefpavāra interpretācijā
jautāt viesmīliem par dienas piedāvājumu
€ 2.00


Vīnu piedāvājums pusdienās

2017 Marco Scolaris Pinot Grigio Collio DOC Friuli - Venezia Giulia, Italy
€ 3,90
2015 Marco Scolaris Cabernet Sauvignon Collio DOC Friuli – Venezia Giulia, Italy
€ 3,90
Amata Prosecco Extra DryDOC, Veneto, Italy
€ 3,50

Ēdienkarte
Uzkodas

Svaigā kazas siera uzpūtenis
ceptu biešu salāti, aveņu mērce ar rupjmaizi, medoti rieksti
€ 4,50
Ceptas austersēnes ar timiānu un meža ķiploku
svaigu cukurzirņu salāti, marinēti burkāni, sīpollociņi
€ 4.50
Auksti kūpināta laša fileja ar mārrutku krēmu
ledus selerija, medotas sinepes, redīsi
€ 6.00
Sālītas jaunās siļķes fileja
rupjmaizes grauzdiņš, kartupeļu salāti, kūpināts biezpiens
€ 4,50
Stores seviče ar kūpinātu lasi
garneļu vinegretmērce, citrusaugļi, koriandrā mazsālīti gurķi
€ 6,00
Liellopa filejas karpačio vafeļu turziņā
siers, ciedru rieksti, sinepju mērce
€ 6,00
Sparģeļi satīti ar vītinātu cūkgaļu
siers, baziliks, ķiršu tomāti, zaļumi
€ 6,00
Dienas uzkoda
(jautājiet viesmīlim)
€ 4,50
Latvijas sieri
svaigais, čedars, kūpināts, gatavināts siers
€ 8.00

Salāti

Pavasara dārzeņu salāti
bazilika pesto mērce, dārzeņi, zaļumi, siers
€ 7,00
Karsti kūpināta laša salāti
remulādes majonēzes mērce, dārzeņi, svaigi zaļumi
€ 9,00
Pīles krūtiņas salāti
saldenskābā apelsīnu mērce, marinēts bumbieris, svaigi dārzeņi
€ 9,00
Vistas salāti
grauzdiņi ar kazas sieru, balzāmetiķa mērce ar ogām, dārzeņi
€ 8,00

Zupas

Sparģeļu krēmzupa
vafele ar pētersīļu sviestu, saldais krējums, sparģeļi
€ 6,00
Zivju zupa
dienas loma zivju filejas, garneles, tomāti, svaigi spināti
€ 7,50
Asā vistas zupa
cāļa gaļa, mandeļu aizdars, citronzāle, ingvers, čili
€ 7,00
Liellopa astes zupa
tomāti, puravi, burkāni, tumīgs buljons
€ 7,00

Pašmāju svaigā pasta Taljatelle

Cepti dārzeņi, tomāti, spinātu pesto mērce
€ 9,00
Ceptas tīģergarneles, pētersīļi, baltvīna mērce
€ 12.00
Kūpināts cūkgaļas cauraudzis, saldais krējums, siers
€ 10,00

Pamatēdieni

Cepta sama fileja
kaviāra remulāde, kraukšķīgas šalotes, kartupeļu konfits
€ 14,50
Savvaļas laša fileja cepta ar ābolu sulas sīrupu
zaļo zirnīšu biezenis, cepti dārzeņi, bazilika eļļa
€ 20,00
Stores fileja cepta ar riekstiem
sparģeļi, citronzāles mērce, cepti dārzeņi
€ 21,00
Ceptas langostīnu tīģergarneles un jūras ķemmītes
cukīni taljatelle, biskas mērce ar fenheli, saldie brokoļi
€ 19.00
Cepta jaunā pīle ar portvīna buljonmērci
pīles krūtiņa, pīles kāja, bumbieris, burkānu biezenis
€ 16,00
Liellopa vaigi sarkanvīna mērcē
kartupeļu biezenis, cepti dārzeņi, karamelizēti sīpoli
€ 12,00
Cepta vista bērzu sulas sīrupa glazūrā
vistas krūtiņa, kājas balotīns, ceptu ķiploku rizoto
€ 12,00
Bioloģiskā liellopa noturētas gaļas steiks no Z/S Rūķīši
steiks 300 gr., ceptas saknes, sēnes, sarkanvīna buljonmērce
€ 27.00
Brieža Tortelīnī
virziņkāposti ar safrānu, sarkanvīna buljonmērce, ceptas sēnes
€ 14.00
Ceptas sēnes ar lapu kāpostiem meža zaļumu sviestā
kartupeļu biezenis, pētersīļi, sīpollociņi
€ 11,00
Cepti jaunie burkāni ar citrusaugļiem
brokoļi, cukīni taljatelle, spināti
€ 11,00

Ēdienkarte bērniem

Mūsmāju pasta Taljatelle ar sieru
tomātu vai saldā krējuma aizdars, rīvēts siers
€ 6.00
Zivs filejas kroketes
kartupeļu biezenis, svaigi gurķi, tomāti, zaļumi
€ 7.00
Kartupeļu friti
svaigi gurķi, tomāti, zaļumi, mūsmāju tomātu mērce
€ 3.50
Kartupeļu biezenis
svaigi gurķi, tomāti, zaļumi, krējums
€ 3.50
Plānās pankūkas ar vaniļas saldējumu
€ 5.00

Deserti

Krēms brilē
rabarberu biezmērce, karamelizēti āboli
€ 6,00
Tumšās šokolādes kūka
šokolādes saldējums, karamelizēts bumbieris, pasifloras augļa mērce
€ 6,00
Mandeļu piena flāns ar lavandas vafeli
aveņu saldējums, ogas
€ 6,00
Mūsmāju saldējums
šokolādes, aveņu, vaniļas
€ 2,75 / € 4,50 / € 6,00