Меню

Закуски

Филе молодой малосольной сельди
картофельный салат, копчёный творог, перепелиное яйцо
€ 4,50
Карпаччо из говядины
cыр, кедровые орехи, зелень, горчичный соус

€ 4,50
Мусс из свежего козьего сыра
салат из запеченной свеклы , малиновый соус с ржаным хлебом, медовые орехи
€ 4,50
Филе малосольного лосося с тминным ликёром «Allažu ķimelis»
салат из свежего огурца и шпината, медовая горчица, крутоны из ржаного хлеба
€ 4.50
Филе осетра в маринаде из дикого чеснока
соус из перетёртых томатов, овощной салат с сельдереем, капуста кале
€ 4.50
Террин из судака с кремом из хрена
салат из кольраби, малосольная петрушка, перепелиные яйца
€ 4.50
Ростбиф с луком в карамели из тёмного пива
жареная паприка, капуста кале, чесночный крем
€ 4.50
Жареные вёшенки с пряностями
пюре из фасоли, капуста кале, лук
€ 4.50
Севиче из судака с копченым лососем
креветочный соус винегрет, цитрусовые, малосольные огурцы с кориандром
€ 6,00
Сыр
свежий козий сыр, свежий сыр из коровьего молока, чеддер, выдержанный сыр
€ 8.00

Первые блюда

Салат из утки
kисло-сладкий апельсиновый соус, груша, свежие овощи
€ 9.50
Весенний овощной салат
заправка из соуса песто с базиликом, овощи, фасоль, свежая зелень
€ 7,00
Рыбный суп
филе судака, филе сибаса, креветки, томаты, свежий шпинат
€ 7,50
Пикантный куриный суп
мясо деревенского цыплёнка, миндальная заправка, лемонграсс, имбирь, чили
€ 6,50

Свежая домашняя паста

Паста с копченым лососем в сливочном соусе
шпинат, помидоры черри, сыр
€ 12,50
Паста с жареными овощами в соусе песто
цуккини, помидоры черри, зелень, сыр
€ 10,00


Основные блюда

Жареное филе северной морской трески
ремулад с икрой, хрустящий шалот, картофель конфи
€ 16,00
Жареное филе судака
пюре из цветной капусты, соус из белого вина, жареные овощи
€ 15,00
Жареные лангустины и морские гребешки
картофельное пюре, фенхель и яблочный соус, базилик
€ 19,00
Жареное филе цыплёнка
филе цыплёнка, балотин, ризотто с чесноком, грибное пюре
€ 12,00
Строганов из говядины
жареные сезонные грибы, картофельное пюре, сливочный бульонный соус
€ 14,00
Жареная утиная грудка в медовой глазури с цветами лаванды
тыква, капуста кале, бульонный соус из портвейна, жареная груша
€ 18,00
Выдержанный стейк из био-говядины с/х «Rūķīši»
стейк 300гр, жареные овощи, грибы, бульонный соус из красного вина
€ 27,00
Жареный стейк из молодой оленины
жареный язык, савойская капуста в шафрановой заправке, жареные степные белые грибы
€ 29,00
Орзотто из жемчужного ячменя с жареной ореховой тыквой
белое вино, петрушка, мята, сыр
€ 10,50

Детское меню

Домашняя паста тальятелле с сыром
томатный или сливочный соус, тертый сыр
€ 6.00
Крокеты из рыбного филе
картофельное пюре, свежие огурцы, томаты, свежая зелень
€ 7.00
Картофель фри
свежие огурцы, томаты, свежая зелень, домашний томатный соус
€ 3.50
Картофельное пюре
свежие огурцы, томаты, зелень, сметана
€ 3.50
Тонкие блинчики с ванильным мороженым
€ 5.00

Десерты

Крем-брюле
мёд, облепиха, яблоки
€ 6,00
Тёплая творожная ватрушка
вишнёвое варенье, облепиха, миндальное безе
€ 4,50
Десерт из тёмного шоколада
шоколадное мороженое, карамелизированная груша, соус из маракуйи
€ 7,50
Домашнее мороженое
шоколадное/ малиновое/ ванильное
€ 2,75 / € 4,50 / € 6,00



[email protected]
+371 29533523
Pils laukums 4-3 Riga, LV 1050 Latvia